Ingredientes
500 g (4 tazas) de harina de trigo de todo uso
350 ml de agua templada (1 taza y media)
6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca
10 g de sal
15 g de azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pan casero fácil y rápido (con harina común): preparación de la receta
1.- Lo primero es hidratar la levadura. Pon un poco de agua en un bol y agrega la levadura y el azúcar. Ahora, remueve (más o menos 2 minutos) con una cuchara de madera hasta que la levadura se disuelva por completo.
2.- En un bol, vierte el agua templada, la levadura hidratada, el aceite de oliva, y 5 cucharadas de harina. Mezcla bien y cuando esté todo bien integrado, tapa con un paño y deja reposar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. Después de 20 minutos, verás que la masa se ha llenado de burbujas y ha crecido. Es el momento de incorporar toda la harina.
3.- Ve incorporando la harina y mezclando. La masa tiene que quedar muy espesa. Añade la sal en este punto. Pasa la masa al mármol cuando esté muy compacta.
Gracias profe, soy guada
ResponderEliminarbuenisimo!!!
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